Azi mi s-a întâmplat un lucru care m-a dus cu gândul la workshop-ul ținut de cei de la „Decât o revistă”, unde am participat și eu cu ceva timp în urmă. Așa că am zis că întâmplarea e demnă de o poveste.
Ca de obicei, m-am întors de la facultate și m-am apucat de gătit. Ieri fusesem cu bicicleta la cumpărături și printre lucrurile care mi le-am luat era și ghimbirul. De altfel, o legumă total necunoscută pentru mine sau plantă (după cum am găsit în dex acum), însă o găsisem într-o rețetă de salată zilele trecute. Așa că azi am decis să îmi fac o salată cu ghimbir. M-am dus în grădină să iau câteva frunze de salată, am luat câteva și de pătrunjel și m-am apucat de salată. Am spălat toate legumele și le-am tăiat pe rând în felul următor: întâi salata, apoi castraveții, apoi roșia, ceapa și de acum urma ghimbirul. Ținusem minte că parcă trebuia să îl rad, așa că am tăiat o bucată (destul de mare) pe care am curățat-o de coajă și am început să o dau prin răzătoare. Avea o culoare galbenă, puțin pală, dar avea un miros foarte plăcut și îmi părea că seamănă cu cel al lămâii. După am pus și puțină brânză și după ce le-am pus pe toate într-un vas, am adăugat puțin ulei de măsline și apoi doar un pic de zeamă de lămâie, pentru că mă gândeam că gimbirul e un locuitor. Restul lămâii am stors-o și mi-am făcut limonadă. Aveam în gând să îmi fac și budincă, dar am zis că e suficient la desert limonada. Fiind totul gata, mi-am dus mâncarea sus, ca în timp ce mănânc să mai fac și alte lucruri. După ce mi-am făcut puțină ordine, am început să savurez salata pe care o făcusem. La început n-am simțit nimic, dar apoi ceva începuse să mă piște. Avea un gust picant. De obicei, eu aleg să mănânc lucrurile foarte picante, dar de data asta mi-am dat seama că nu puteam mânca așa ceva. Așa că a trebuit să aleg doar câteva legume, dar din păcate erau puține în comparație cu bucățile de ghimbir. Deci a trebuit să mă lipsesc de mâncarea mea de amiază, rămânând doar cu limonada pe care am savurat-o împreună cu o persoană foarte dragă mie, Lidia. Între timp, ea mi-a spus că a încercat o dată să mănânce această plantă, dar nu i-a plăcut deloc și că într-adevăr trebuia să pun mult mai puțină. Oare de ce nu aflasem înainte?
Dar după toate aceste ce am învățat? Că lucrurile noi merită încercate, dar poate puțină documentare nu ar strica. Data viitoare când voi mai face o salată cu ghimbir voi ști cantitatea recomandabilă și sunt sigură că va avea un gust excelent. Acum stau și mă gândesc că atunci când am vrut să o cumpăr, pusesem mai întâi o cantitate considerabilă și cât de inspirată am fost că am renunțat la timp. Deci dacă vă hotărâți să încercați această plantă, eu v-o recomand pentru mirosul plăcut, dar mai ales dacă vă plac lucrurile picante, însă consultați mai întâi o rețetă de încredere 🙂 .
Mâine cred că îmi voi face ceai de ghimbir, care sper să îmi dea energia despre care se vorbește aici http://www.ele.ro/sanatate/tratamente-naturiste/ceaiul-de-ghimbir-7-beneficii-pentru-sanatate-4816.